Bienvenido a ABARMA

Academia Barista Riviera Maya - Un espacio donde evolucionar...

El Arte del Café

Descubriendo el camino del Barista.

Humildad y Voluntad

para lograr tu meta.

Barista

Desde el café con amor y pasión.

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Pasión por el café con todo el corazón

ABARMA (Academia Barista Riviera Maya) nace con el propósito de transmitir los contenidos teóricos y las técnicas prácticas necesarias, para transformarse en especialistas de la cafetería. El objetivo es difundir y afinar una profesión, que es la del barista, el experto del café, conocedor de una excelente taza y de todo el largo camino que conlleva a disfrutarla.
Servicios

ABARMA a través de sus cursos de cafetería propone un camino que tiene el propósito de entregar a los baristas el conocimiento teórico-práctico para que los mismos puedan expresarse y evolucionar en el mundo del café con firmeza, seguridad y claridad, transformándose en profesionales y especialistas del sector. Avalados por Aicaf (Accademia Italiana Maestri del Caffé) ofrecemos el servicio de certificacion como Asistente Maestro del Café (curso basico) y Maestro del Café (curso advanced).

Granos de Café
Granos de café.
Aprender desde el origen
Cafetera Espresso
Cafetera espresso.
Lograr una experiencia sensorial única
Portafiltro
Granos de café
Extraer las esencias
Taza Espresso
Granos de café
Custodiar los aromas

El arte está en todos lados... tambien en el mundo del café

Existe la más grande artista en este planeta: es la madre naturaleza, la cual respecto al café nos regala la bendición de sus plantas, sus frutos, sus granos con sus aromas y fragancias… nuestro mejor agradecimiento es comprender todos los días más sobre la importancia de este legado con la naturaleza que se refleja en nuestra relación con el café, manifestándose a través de nuestra misma labor en una expresión de infinita belleza.

Curso Básico de Cafetería

Certificacion Asistente Maestro del cafe

Abre la Primera Puerta

El objetivo de este curso es transmitir el conocimiento básico teórico y práctico necesario para la introducción y la evolución del barista en el mundo del café de especialidades.

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Curso Advanced

Certificacion Maestro del café

Proyectate a un nivel más elevado...

Representa el paso sucesivo al curso basico, imprescindible para presentar el examen como maestro del café; es un curso a traves del cual se revisan las tecnicas basicas de latte art y la extraccion del café espresso, ademas el barista “afina las cuerdas de su violin”, adquiriendo velocidad en la preparacion de bebidas, seguridad y precision en la calibracion de la granulometria del café y mayor dominio de las tecnicas de latte art (vertido libre y etching) con pattern mas avanzados…

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Sommelier del Espresso

Explora a través de tus sentidos

Es un curso abierto a baristas de cualquier nivel o dirigido tambien a personas amantes del café; degustar o catar significa saborear con conciencia y cuando estamos frente a una taza de espressotenemos la oportunidad de vivir una experiencia sensorial multiple. El curso tiene el proposito de transmitir el conocimiento teorico-practico para lograr una evaluacion objetiva de las caracteristicas organolepticas de una taza de café espresso.

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