Café es Ciencia y Arte
ABARMA (Academia Barista Riviera Maya) nace con el propósito de transmitir el conocimiento teórico-practico necesario para transformarse en especialistas de la cafetería.
El objetivo es formar baristas profesionales a través de un camino de estudio amplio y completo que permita adquirir competencias en toda la cadena productiva y habilidades en la extracción, preparación y análisis sensorial del café.
Servicios
ABARMA en colaboración con AICAF (Accademia Italiana Maestri Del Caffé) ofrece un programa de cursos de cafetería que tiene la finalidad de formar los baristas de manera profesional, dividido en cuatro segmentos que incluyen todos un examen con certificación: Barista, Sensory, Green e Roasting, Grinding e Brewing.
El objetivo es el estudio del café desde el origen pasando por todo el largo camino que permite llegar a extraer sus atributos aromáticos y analizarlos sensorialmente.
El programa de cursos finaliza con la entrega de la “Italian Coffee Certificate” que permite presentar el examen de “Maestro Del Caffé”
Academia ABARMA es tambien “Grading Point”, en colaboración con el sistema de certificación “Latte Art Grading System”, ofrecemos cursos de latte art básico, intermedio y avanzado con seis certificaciones de diferentes niveles.
Granos de Café
Aprender desde el origen
Cafetera Espresso
Lograr una experiencia sensorial única
Portafiltro
Extraer los atributos
Taza Espresso
Custodiar los aromas
EL CORAZÓN DE LA NATURALEZA EN UNA TAZA
La más grande artista en este planeta es la madre naturaleza la cual entre muchas de sus bendiciones pone a nuestro alcance tambien las plantas de café con sus frutos y sus semillas luego expresión de sublimes fragancias y aromas.
Nuestro mejor agradecimiento es comprender todos los días mas sobre la importancia de este legado con la naturaleza que se refleja en nuestro estudio y relación con el café, manifestandose a través de nuestra misma labor en una expresión de infinita belleza.
Programa de cursos
Latte Art Grading System
